Jorge Paz, ator e produtor nordestino. Protagonizou o thriller de ação "O Sequestro do Voo 375", dirigido por Marcus Baldini (2023), filme que lhe rendeu o Prêmio Grande Otelo de Melhor Ator Coadjuvante, e "O Rio do Desejo", dirigido por Sérgio Machado (2023). Além disso, teve um papel de destaque no filme "Marighella", dirigido por Wagner Moura (2019).
Na televisão, participou das séries "Maria Bonita", dirigida por Sérgio Machado (ainda por estrear na Star+), "Um Dia Qualquer", dirigida por Pedro von Krüger (ainda por estrear na MAX), "Cangaço Novo", de Fábio Mendonça e Aly Muritiba (Prime Vídeo, 2023), e "Irmandade", dirigida por Pedro Morelli e Aly Muritiba (Netflix, 2019).
Atualmente, está envolvido na produção e será protagonista do longa-metragem "Chico Mendes", que contará a história de um dos maiores ambientalistas do mundo.